• Thu. Jan 21st, 2021

Thơm “điếc mũi” thịt chuột rừng nơi Cổng trời Mường Lống tỉnh Nghệ An

ByBTV

Jan 9, 2021



Bên ánh lửa hồng bập bùng, không gì thú vị và hấp dẫn hơn nếu được nhâm nhi chén rượu ngô cùng món thịt chuột rừng nướng thơm phức…Thịt chuột rừng hiện nay đã trở thành đặc sản của người dân sinh sống nơi Cổng trời Mường Lống (huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An).

Với độ cao 1.500m, Mường Lống (huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An)mùa này như chìm trong sương mây. Trong tiết trời rất lạnh, nhiệt độ có lúc xuống chỉ còn 5-6 độ C, bếp lửa vẫn là nơi giữ ấm cho ngôi nhà của người Mông.

Trong tiết trời buốt giá, bếp lửa là nơi giữ hơi ấm cho ngôi nhà. Và sẽ càng thú vị hơn khi được thưởng thức món thịt chuột rừng do người Mông chế biến. Ảnh: Hồ Nhật Thanh



Cách chế biến chuột rừng cũng khá đơn giản. Chuột sau khi bẫy về được nhúng nước sôi làm sạch lông. Ảnh: Hồ Nhật Thanh

Sau đó nướng trên bếp than hồng. Ảnh: Hồ Nhật Thanh.



Chuột rừng sau khi được nướng chín và làm sạch nộ‌i tạn‌g. Ảnh: Hồ Nhật Thanh.

Chuột rừng sau khi sơ chế được nấu sả ớt hoặc làm món nướng. Ảnh: Hồ Nhật Thanh.

Thơm nức món thịt chuột rừng. Ảnh: Hồ Nhật Thanh.



Trong nhà vun đầy nghĩa tình chồng vợ. Ảnh: Hồ Nhật Thanh

Ngoài hiên hoa mận nở báo hiệu xuân sang. Ảnh: Hồ Nhật Thanh.





Nguồn: Tại link này

BTV

Biên tập viên tin tức điện tử hàng đầu Việt Nam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *